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                【中國食品安全報】揚州大學積極推動高校食堂人文建設
                發布日期:2018-10-09瀏覽次數:字號:[ ]

                 “網紅餐廳”是揚州大學后勤保障處發揮環境育人功能,打造全方位育人陣地的真實寫照。近年來,該校在圍繞師生需求、夯實服務保障的同時,積極將飲食服務工作嵌入到學校全方位育人的大格局中,創新思維,多措并舉,在小餐桌里寫就育人大文章,取得了顯著的育人實效。

                    該校后勤保障處副處長朱春生介紹說,學校飲食服務中心每年都會拿出10余萬元的專項資金,助力校園多項人文活動開展。從端午免費給畢業生送粽子,到中秋免費贈送新生月餅,傳統文化融合人文關懷在味蕾上綻放出別樣滋味;從共建美食文化節,到參與“益往黔行”暑期公益實踐,飲食服務部門也可以在院校“第二課堂”建設添磚加瓦,在該校的育人舞臺上,后勤從未缺席,甚至在不少育人環節,發揮了關鍵性作用。

                    后勤保障處處長吳春明介紹說, 早在2014年,該校飲食服務中心還在全國率先啟動了“神秘顧客”制度。針對窗口服務、食品衛生等管理難題,食堂聘請師生擔任“神秘顧客”,提出各種“刁鉆”的問題或進行暗訪考核,不僅不會受到工作人員阻攔,發現管理或服務漏洞的,還可以獲得一定的監管薪酬。這種打開天窗的管理模式,既提升了服務效率,又拉近了師生距離。

                    高校食堂的人文建設也贏得了全校師生的感恩回饋。“食香課堂”是該校師生自發設立的一節“特色課程”。每年元旦前后,該校志愿者都會主動邀請食堂員工走上大學講堂。從窗口前的“眾口難調”,到四季里的“披星戴月”,飲服人用親身經歷講訴著他們在平凡崗位上的不凡堅守,雖然樸實無華,但每每都會獲得經久不息的掌聲和贊同,這也成為校園里“最催淚”的人文講堂。

                    “大學之大,不僅在大師、大氣與大成,更在每一處的細致、細微與細心。”揚州大學副校長洪濤介紹說,高校的特殊性質決定后勤在服務管理必須不斷強化育人屬性。后勤管理處將緊緊圍繞“后勤工匠”精神,以強化服務育人功能為主題,認真貫徹落實高校思想政治工作會議精神,立德樹人,“細”做文章,“精”下功夫,實現優勢發展、特色發展。(殷俊 張運 李黎 

                    報道鏈接:http://paper.cfsn.cn/content/2018-10/09/content_68364.htm?from=timeline&isappinstalled=0

                ——《中國食品安全報》10月9日 B1版

                 




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